簡単♡茄子とアボカドとミニトマトのチーズ焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茄子
- 1本
- アボカド
- 1/2個
- ミニトマト
- 3個位
- 塩コショウ
- 少々
- とろけるチーズ
- 1枚
- 粉チーズ
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子は洗って食べやすい大きさに切る。
フライパンで軽く蒸し焼きにしておく。
-
- 2
- アボカドは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、ミニトマトは1/2位に切っておく。
-
- 3
- 耐熱容器に①の茄子、アボカド、ミニトマトの順に盛り付け、塩胡椒、とろけるチーズ、粉チーズをふりかけ、トースターでこんがりと焼く。
おいしくなるコツ
アボカドは切ったらすぐに使用してください。
そうでなければレモン汁で和えておく。
きっかけ
グラタンは面倒だったので、簡単にチーズ焼き☆
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