玉子巾着煮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って、サッと茹でて冷水にとり、水気をぎゅっと絞ったら、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   油揚げは油抜きして、半分に切り、袋状にする。

3. 3

   小鉢等に油揚げをセットして袋状に開き、卵を割り入れ、つまようじ等で口を閉じる。
   2つ作る。

4. 4

   鍋に出汁を入れ、醤油、みりん、塩で味付けし、③をいれて、お好みの茹で加減まで煮る。

5. 5

   器に小松菜を盛り付け、④を盛り付け、出来上がり♪