材料（２人分）
- 長芋
- １０cmくらい
- 出汁
- ５０ml
- 砂糖
- 小匙１
- みりん
- 小匙１
- 醤油
- 小匙１
- 海苔
- 少々
作り方
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- 1
- 長芋は洗って皮を剥き、7～8㎜幅に輪切りにして水にさらす。
-
- 2
- 鍋に出汁、砂糖、醤油、みりんを入れ火にかけ、砂糖が溶けたら長芋をいれ、落とし蓋をして煮る。
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- 3
- 長芋は生でも食べられますので、煮る時間はお好みでok！
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- 4
- 個人的には10分弱位煮ました。
器に盛り付け、海苔を添えて、出来上がり♪
おいしくなるコツ
しっかり煮ると、ホクッと、
ささっと煮るとさくっとします☆
きっかけ
秋に長芋は、薬膳的にオススメ食材です☆