ミドリの雑炊、チーズ乗っけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 茶碗半分
- モロヘイヤ、ツルムラサキ 合わせてひとつかみ
- 水 半カップ
- だしの素 少々
- 酒醤油 各小さじ半分
- スライスチーズ 1枚
- 葉ネギ １本
作り方
- 1 水にだしの素を入れて沸騰させる
- 2 モロヘイヤ、ツルムラサキを包丁で叩いて、粘りが出たら1に入れる。
- 3 酒醤油で味付けして、ご飯を入れて沸騰したら火を止める
- 4 しばらく置いて、ご飯が柔らかくなったら再度沸騰させて器に盛る
- 5 スライスチーズ、ネギの小口切りを乗せる
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