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冷奴に飽きたら、冷たい舞茸豆腐 レシピ・作り方

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けけり
舞茸は良い出汁が出ます

材料（４人分）

絹ごし豆腐
１丁
舞茸
１パック
大根の葉っぱ
1本分
A 水
１カップ
A だしの素
少々
A 酒醤油
各小さじ１
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    Aを鍋に入れ、ほぐした舞茸を入れて沸騰させる
  2. 2
    小さく切ったとうふ、大根の葉っぱを入れて沸騰したらごま油を入れて、冷蔵庫で冷やす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水から舞茸を煮ると、出汁が出るし舞茸も美味しくなります

きっかけ

冷奴は飽きたので

公開日：2017/08/09
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カテゴリ
絹ごし豆腐まいたけ

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