ストック用☆ひよこ豆の水煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆を洗って鍋に入れ、水を入れて6時間つけておく。

2. 2

   中火火にかけ、沸騰してきたら弱火にして30分位煮る。

3. 3

   途中灰汁が出てくるので、きれいに取り除いてください。

4. 4

   煮たら、お豆だけで480ｇでした。
   冷凍できる容器に120ｇずつ4つに分け、煮汁も4等分し、粗熱がとれたら冷凍庫で保存します。

5. 5

   すぐ使う場合は冷蔵庫ももちろん可です。その場合は2～3日で使いきってください。
   冷凍であれば1か月くらいは大丈夫です☆