ジューシー♡アボカドトマトのっけハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、軽くレンチンして粗熱を取る。

2. 2

   ボウルにひき肉、冷めた①、卵、パン粉、牛乳、酒（練りこむ用）、塩胡椒、ナツメグを入れて、白っぽくなってくるまでよく混ぜる。こねる。

3. 3

   人数分に分け、それぞれ氷を包むように形を整える。

4. 4

   フライパンに油を入れ（分量外）十分に熱し、③を入れて焼き色を付ける。火加減強め、3分位。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返して約2分。

6. 6

   酒を入れて弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。15分位。

7. 7

   みりん、醤油、ケチャップ、ソースを入れて煮絡める。5分位。

8. 8

   アボカド、トマトは食べやすいようにスライス、アボカドはレモン汁(分量外)で和えておく。

9. 9

   ⑦煮汁が煮詰まってきたら器に盛り付け、（竹串等で火の入りは確認しません。肉汁が逃げてしまいます。）
   ソースが緩いようなら煮詰め、⑧野菜とソースを盛り付ける。

10. 10

    お好みでブラックペッパーを掛けて、出来上がり♪