豆腐のあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- A 水 半カップ
- A 酒、醤油 各小さじ半分
- A かつおだしの素 少々
- B 水、片栗粉 各小さじ半分
作り方
-
1
茶碗蒸しの容器に絹ごし豆腐を入れる
蓋をして鍋に入れて、お湯を１センチ入れて、なべの蓋をして弱火で5分蒸す - 2 Aを煮立たせてBの水溶き片栗粉でとろみをつけて、蒸し上がった豆腐にかける
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