身欠きニシンの柔らか煮 レシピ・作り方

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けけり
お酒のおつまみ、お蕎麦に乗せたりと、沢山作ると、重宝します

材料（４人分）

半生、身欠きニシン
５、６本
酒、醤油
各大さじ１
生姜
ひとかけ
出し昆布
１０センチ

作り方

  1. 1
    身欠きニシンをよく洗い、水から、圧力鍋で30分、煮る
  2. 2
    お湯を捨て
    出し昆布、酒醤油、水を２００mlいれ沸騰させたら生姜、身欠きニシンをいれ、圧力鍋で、３０分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長めに煮込んだ方が美味しくなる

きっかけ

生食の身欠きニシンが店頭にあったので、早く煮込めるかと思いました

公開日：2016/05/16
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カテゴリ
その他の煮魚
料理名
身欠きニシンのトロトロ煮

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