揉むだけ、簡単♪大根とピーマンの浅漬け♪ レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- 大根
- 15センチ程度
- ピーマン
- 2個
- 塩、醤油
- 各小さじ2分の１
- 酢
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 大根は薄いいちょう切りにする。ピーマンは千切りにする。
すべてをビニール袋に入れて良く揉む。
袋の空気を抜いて、上部を縛り、冷蔵庫で15分～一晩置いて漬ける。
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- 2
- 水分を絞って、器に盛って出来上がり。
おいしくなるコツ
時間がある時は、大根を塩もみして水分を絞ってからビニール袋に入れて漬けると、より味の染み込みがよくなり、しっかりとした漬物になります。
きっかけ
簡単に漬物を。
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