かぼちゃのそぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉に大さじ１の水（分量外）を入れて溶いておく。かぼちゃは一口大に切り、面取りをする。

2. 2

   鍋に水・酒・みりん・しょうゆを入れて煮立て、鶏ひき肉を加えて軽くほぐす。

3. 3

   肉の色が変わったら、かぼちゃを加え、ふたをして中火で煮る。

4. 4

   かぼちゃが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れ、ひと煮立ちさせてとろみがついたらできあがり。