竹輪と魚肉のエゴマ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪、魚肉は乱切り。エゴマはあら微塵切り。

2. 2

   【揚げ衣】
   ボールに、小麦粉・水・あごダシを入れ、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   揚げ衣に、竹輪・魚肉・エゴマを入れ合わせる。

4. 4

   フライパンに油を入れ中火。衣を落とし上がってきたら揚げる合図。

5. 5

   衣をつけた竹輪・魚肉を入れて揚げる。

6. 6

   衣に色が付いたら取り出し、油をきる。
   器に盛り付けて出来上がり。