＊鮪のすきやき煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮪のぶつ切りはキッチンペーパーで水気をしっかりふき、塩コショウをふり下味をつけておく。
   白菜はザク切り、長ねぎは斜め切り、豆腐は6等分程度に切っておく。

2. 2

   フライパンもしくは鍋にごま油をしいて、切った野菜を軽く炒める。
   脇に寄せて、鮪を表面の色が変わる程度まで焼いたら、すき焼きのたれを注ぎ、豆腐も入れて煮立たせる。

3. 3

   具材をそれぞれ火の通りをみながらひっくり返し、野菜がしんなりしたら、随時いただく。
   お好みで生卵をつけても美味しい。