長芋の胡麻豆乳の美肌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すり鉢に胡麻を入れ擦る。皮をむき長芋を加え、適度に潰す。

2. 2

   鍋に、すり胡麻・長芋・水・鶏ダシ・醤油を入れ強火。沸騰してきたら、アクを取り、弱火で3分煮る。

3. 3

   豆乳を加え、温まったら、溶き卵・塩を加え1分。火を止め、2～3㎝に切った三つ葉を加えて、ひと混ぜする。

4. 4

   器に盛り付けて出来上がり。