鉄分たっぷり♪美味しい♪ひじきと豚挽き肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにひじきを入れて、たっぷりの熱湯を注ぎ、10分ほど置いて戻す。
   ざるにあげてしっかり水気を切っておく。

2. 2

   中火に熱したフライパンにごま油をしいて、粗く刻んだ玉ねぎと豚挽き肉を炒める。
   ポロポロになり、肉の色が変わってきたら、ひじきを加えて炒め合わせる。

3. 3

   味噌、ガーリックパウダー、生姜パウダーを入れて炒め、玉ねぎが柔らかくなったら、麺つゆと塩コショウで味付けする。

4. 4

   常備菜にする場合は、水分を飛ばすために最後に強火で炒める。（日持ちさせるため）
   仕上げにすりごまを混ぜ合わせる。