ヘルシーおかず＊豆腐とニラのうま煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しをして1～2時間ほど置き,しっかり水切りする。

2. 2

   中火に熱したフライパンにごま油をしき、手で大きくちぎった豆腐を焼き色がつくまで焼く。
   ガーリックパウダー、生姜パウダーを入れて香りを出しながら、脇で千切りにしたにんじんを炒める。

3. 3

   にんじんに火が通ってきたら、3センチ長さに切ったニラ、もやしを入れて強火にして一気に炒め合わせる。
   醤油、みりん、中華スープの素、こしょうで味付けする。

4. 4

   どうしても水分が出てきてしまうので、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
   仕上げにすりごまをふる。