中華風＊ブロッコリーと豆腐のかき玉スープ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した水に、小さく小房に割いたブロッコリー、角切りにした豆腐を入れる。ひと煮たちしたら、中華スープの素、醤油をいれる。

2. 2

   溶いた卵を回し入れ、数秒おいてから大きくかき混ぜ、かき玉状にする。

3. 3

   火を止めて、ごま油で香りを良くし、すりおろし生姜で味を引き締める。
   塩コショウで味を調え、器に盛る。