マッシュルームのタパス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ﾏｯｼｭﾙｰﾑの芯を取り
   汚れを落とします。

2. 2

   生ハム、にんにくをみじん切りにし、器に入れパセリを加えて、混ぜ合わせ、塩、コショウをします。

3. 3

   ２で混ぜ合わせた物を、１のﾏｯｼｭﾙｰﾑに詰めていきます。

4. 4

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引き、３のﾏｯｼｭﾙｰﾑを並べ中火に掛けます。（詰めた物が上になるように）

5. 5

   ﾏｯｼｭﾙｰﾑに少し焦げ目が付いたら、白ワインを入れて蓋をして蒸らします。

6. 6

   少し水分が残ってる位で火を止め、蓋をとり、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの水分をｽﾌﾟｰﾝなどですくい、詰め物にまんべんなくかけて出来上がりです。