Wマヨネーズがうまい!!焼き肉風そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻し、絞ってみじん切りにする。長ねぎは薄切りにする。
   にんじん、きゅうり、大根はスライサーでせんぎりにする。軽く水気を絞っておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をしいて、卵を割り入れて、目玉焼きを作る。半熟状になるまでふたをして蒸し焼きにして、取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて、合挽き肉、高野豆腐、長ねぎ、にんにくと生姜チューブを中火で色が変わるまで炒める。

4. 4

   醤油、オイスターソース、みりん、塩コショウで味付けする。
   汁気がなくなるまで炒める。

5. 5

   ごはんの上に野菜をたっぷりもり、４のそぼろをのせる。

6. 6

   目玉焼きを添えて、残りのマヨネーズとお好みで七味唐辛子をかける。
   お弁当の場合は冷めてから詰める。