電子レンジ圧力鍋deやわらか～ゆで鶏 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
しっかり下味をつけた鶏胸肉を水と一緒に加熱するだけ♪しっとり柔らかい茹で豚ならぬ茹で鶏ができます!!残ったスープもまた絶品です☆
材料（3～4人分）
- 鶏胸肉 大2枚
- ☆味噌、醤油、みりん、ヨーグルト 各小さじ2
- ☆塩 小さじ2分の1
- ☆はちみつ 小さじ1
- ☆こしょう 小さじ4分の1
- ☆ガーリックパウダー、生姜パウダー 各耳かき1杯程度
- 水 2分の1カップ
作り方
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1
鶏胸肉は皮めではない方に蛇腹に切り込みを入れて、味が染み込みやすく、火が入りやすいようにする。
ビニール袋に☆の調味料と共に入れてよく揉む。 - 2 袋の空気を抜いて、冷蔵庫で一晩～2・3日味を染み込ませる。
-
3
クッキングペーパーで水気をふき、電子レンジ圧力鍋に重ならないようにおく。
水をかけ、落し蓋をして、レンジで5分加熱する。
圧力が下がったら、5分待つ。
-
4
食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛る。
味はついているが、お好みでからし醤油をつけても美味しい。 - 5 粗熱を取って、冷蔵庫で保存もききます。
-
6
鶏から出たスープも美味しいので、捨てずに!!塩コショウで旨味たっぷりのスープに活用できちゃいます☆
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関連情報
- カテゴリ
- その他の圧力鍋で作る料理
- 料理名
- 茹で鶏
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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じーえむ。2020/10/14 13:13
パサつかずしっとりプリプリに仕上がりました＼(^o^)／
美味しいレシピをありがとうございますっ！！
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