豆もやしと人参の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしはひげをとる（気にならない方はそのままでも）。人参は千切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら豆もやしを入れ、4分ほどたったら人参を加える。（もやしのゆで時間は6分、人参は2分）ゆであがったらザルにあけ、冷ましておく。

3. 3

   すりごま・酢・砂糖・塩を混ぜ、水気をよくしぼった②を加えて混ぜれば出来上がり。