材料（２人分）
- 山芋
- １５ｃｍ
- 油揚げ
- １枚
- ☆麺つゆ
- 大３
- ☆水
- 大１
- ☆みりん・砂糖
- 各小１
作り方
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- 1
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- 山芋は乱切り。
油揚げは熱湯をかけて油抜きして切る。
油揚げの油抜き＆冷凍保存も見てね
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- 2
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- フライパンか鍋に☆を入れて一煮立ちしたら
①の山芋を入れ煮る。
弱火の強で時々ゆすって山芋が少し透明になってくるまで。
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- 3
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- ②に油揚げを加えて
弱火で２分くらい煮る。
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- 4
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- 器に盛って、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
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- 5
- 食べる前に冷蔵庫から出してひんやりをどうぞ♪
おいしくなるコツ
③で油揚げを入れると、だしを吸い上げるので 焦がさないように・・
甘さ等はお好みで加減してください。
きっかけ
ひんやりさっぱり食べたくて。
冷たく冷やしてどうぞ。