旨みがギュッ　手羽元の甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味を浸みやすくをするため手羽元に切り込みを入れるかフォークで数か所、刺しておく。
   生姜をスライスにする。

2. 2

   フライパンにほんの少しの油を熱し手羽元を焼く
   転がしながら全面焼き色をつける。
   火が通ってしまわなくて　OK。

3. 3

   ☆を全部入れてフタをして５～６分弱火で煮る。
   途中返しながら全体に味が浸みるように。

4. 4

   しょうゆを入れて、さらに　７～８分返しながら煮る
   汁がサラッとしてる時はフタを取って・・
   お好みのテリが出るまで中火の弱くらいで煮る
   焦がさないように・・

5. 5

   ゆで玉子をむいて肉の横でひと煮立ちさせたら
   タッパかビニールに汁ごと移して味をしみこませる

6. 6

   しばらく置いてから
   お皿に盛って
   出来上がり♪