豆腐の水切りをよくすることです^^ 他の料理の下準備の時に作って・・冷やすので 後は盛りつけるだけで簡単です♪
暑くなってきたのでヒンヤリなものが食べたくて。 冷奴ばかりじゃ飽きちゃうので(笑)
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ひんやり冷たい揚げ出し豆腐はこの時期にピッタリ♪