食感の違いが楽しい♪W長芋蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はピーラーで皮を3分の2の長さまでむいて、皮が残った部分を持ってすりろす。
   皮が残った部分も皮をむき、2センチ程度の厚さの輪切りにする。

2. 2

   たっぷりのお湯で表示時間とおり蕎麦を茹でる。流水で洗い、水気を切っておく。
   長ネギは薄切りにする。

3. 3

   器にめんつゆを水で割ったもの、蕎麦、1の長芋を盛り、ねぎと海苔をちぎってのせる。
   お好みでわさびを添えていただく。