キャベツとベーコンのお好み焼き弁当 レシピ・作り方

キャベツとベーコンのお好み焼き弁当
  • 約10分
  • 100円以下
へんてこぽこりんママ
へんてこぽこりんママ
冷めてもふんわり美味しく食べられるように、牛乳とベーキングパウダーを使っています。子供が好きなお好み焼き、そのままどーん!!と入れてみました。

材料(1人分)

  • ☆キャベツ 2枚
  • ☆ベーコン 1枚
  • ☆卵 1個
  • ☆小麦粉 大さじ3~4
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ4分の1
  • ☆牛乳 大さじ2
  • ☆めんつゆ、マヨネーズ 各小さじ1
  • サラダ油 小さじ2分の1
  • 醤油 大さじ2~適量
  • 鰹節、マヨネーズ、ソース 適量

作り方

  1. 1 キャベツはみじん切りにする。あらかじめ、レンジで2~3分加熱して柔らかくして水分を絞っておく。
    ベーコンは千切りにする。
  2. 2 ☆の材料をすべて良く混ぜて生地を作る。
    熱したフライパンにサラダ油をしいて、生地を流し入れる。
    中火でふたをして、表面が乾いてくるまで5分ほど焼く。
  3. 3 ひっくり返して弱火にし、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
    焼きあがったら醤油を回しかけて香ばしさを出す。
  4. 4 粗熱が取れたら弁当箱に入るように適当な大きさにカットし、マヨネーズ、鰹節をふる。
    ソースは添えてあげるとベチャッとしません。

きっかけ

幼稚園年中さんのお弁当です。

おいしくなるコツ

キャベツをあらかじめ加熱してあげて、たっぷりと☆さらに甘味を出します。

  • レシピID:1730006295
  • 公開日:2012/10/18
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カテゴリ
その他のお弁当(子供用)
料理名
お好み焼き弁当
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