牛肉のトマト煮込み (圧力鍋 エコレシピ) レシピ・作り方

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チッチとカム
外国産の安くて固そうな・・・ステーキ肉も圧力鍋にかかれば柔らかくトロトロになります。
付け合わせで平打ちパスタを添えました。

材料(4人分)

外国産牛肉ステーキ肉
400g
にんじん
1本
たまねぎ
1個
しめじ
小1袋
トマト缶
1缶
赤ワイン
100cc
2カップ
トマトケチャップ
大さじ1
コンソメキューブ
1個
オリーブオイル
大さじ1
ローリエの葉
2枚
◆◆添えのパスタ◆◆
平打ちパスタ
1人分
オリーブオイル
小さじ1
にんにく(チューブ使用)
少々
少々

作り方

  1. 1
    野菜は洗って食べやすい大きさにきります。
    お肉は大きめに切って塩こしょうをふっておきます。
  2. 2
    圧力鍋に具材・調味料を全部投入・蓋をして火に掛け圧力を掛けます。
    圧が掛かったら中火にして4分で火をとめます。
  3. 3
    圧が抜けたら蓋を取って塩こしょうで味をお好みに調整して下さい。
    付け合わせのパスタを湯がいて、フライパンでオリーブオイルににんにくを入れて炒めます。器に盛りつけてでき上がり

おいしくなるコツ

パスタはお好みで ^^ 切って入れるだけの簡単手抜き圧力鍋におまかせ調理です♪

きっかけ

圧力鍋は節電レシピになりますね ^^

公開日:2012/07/14

関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
料理名
時短 牛肉のトマト煮込み (圧力鍋)

このレシピを作ったユーザ

チッチとカム パパッとできる簡単な時短メニューを考えてます 覗いてもらえると嬉しいです(^^)是非、見に来くださいね。 みなさんのメニューも楽しみに見させて頂いています。

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