フライド大根　焼きそばソース味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根のソース煮
   （レシピID：1730005498）参照の大根の水分をキッチンパーパーでしっかりふく。
   棒状に切る。

2. 2

   ポリ袋に片栗粉、小麦粉を入れてふり、大根を入れる。
   空気を入れて、まんべんなくつくようにしゃかしゃかふる。

3. 3

   フライパンに2～3センチの油を注いで強火で熱する。箸を入れて先端が泡をふいたら、大根を入れる。カリッとなるまで触らず、3分ほど待つ。

4. 4

   ひっくり返して、また1～2分触らずに待つ。全体がカリッと揚がれば出来上がり☆
   油を切って、お好みでこしょうやガーリックパウダー、鰹節をかけていただく。