おいしいよ♡牛すじ肉と大根の煮物。レシピ・作り方

Name: おいしいよ♡牛すじ肉と大根の煮物。
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 大根 ２０cm; すじ肉 ２００g; ☆しょう油 大３; ☆みりん・酒 各大１; ☆砂糖 大２

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約30分
300円前後

ta8316

おでんのすじ肉も美味しいけど・・
甘辛い味付けも美味しいんですよ＾＾

みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

大根: ２０cm

すじ肉: ２００g

☆しょう油: 大３

☆みりん・酒: 各大１

☆砂糖: 大２

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作り方

1

大根の皮をむき、お好きな大きさに切る。
柔らかくなるまで茹でる。
すじ肉も適当に切って茹でる。ザルにあげて、水で洗い流す（アクを取りのぞくため）
2

フライパンに☆を入れて沸騰したらすじ肉を入れてフタをして煮る。
中火で６～７分、しっかり味が付くように。
3

②に分量外の水（１００ｃｃ）入れて沸騰したら、大根を入れフタをして煮こむ。
4

煮こむ時に水気がなくなったら水を追加する。
汁の味が薄くなったら、しょう油・みりん等、追加して下さい。
5

大根に味がついたら・・
できあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すじ肉を茹でたら、アクをしっかり洗い流す。大根は軟らかくなるまで茹でておくことで、味がしみ安いです。

きっかけ

おでんのすじ肉も美味しいけど・・これもいけるので！

公開日：2011/12/17

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このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡