すし酢はリンゴがひたひたになる量で。浅漬けだとシャキシャキ、日がたつと柔らかくなるのでお好みで食べごろを見つけてください。同じ甘酢でセロリや赤玉ねぎなども美味しいです。甘酢も色々つくりましたが市販のすし酢で十分美味しくできます。
りんごを沢山いただいたので。
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