シンプルに☆チキンステーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ポテトはチンして温めておく。
   にんにくはスライスしておく。
   もも肉を半分に切って、切り込みを入れ（縮み防止）塩・こしょうを振る。

2. 2

   フライパンに分量外のサラダ油（小１）を熱し、もも肉を皮面から焼く
   （中火でしっかり焼き色が付くように）

3. 3

   裏返してにんにくをのせ、酒を入れて、フタをして蒸し焼きにする。
   中火より少し小さくして、４～５分（肉の厚みで時間は加減して下さい）

4. 4

   フタを取り、もう一度皮面を焼きあげてできあがり♪
   お皿に盛る。

5. 5

   ④のフライパンで①のポテトをサッと焼く。
   お肉の油で揚げ焼きのように。

6. 6

   ステーキの横に添えて、軽く塩を振る。　完成！
   今回は小松菜を炒めて添えました。
   他、お好きな野菜で・・