我が家の・・水炊き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りして、食べやすい大きさに。
   白ねぎは斜め切り。
   えのきは下を切り、ほぐす。

2. 2

   白菜をざく切りにする。
   斜めにそぐように切ると、早く煮えます。

3. 3

   もも肉は一口大に。
   （追加の豚肉は薄切りを食べやすい大きさに）

4. 4

   鍋に水と昆布を入れて、火にかける。
   沸騰したらすぐに昆布を取り出す。

5. 5

   もも肉を半量、入れて煮る。
   半分くらい火が通ったら、白菜・豆腐を適量入れて煮る。
   しんなりしかかったら、えのき、白ねぎを追加して・・
   卓上コンロに移す。

6. 6

   グツグツなってきたら、お好みで春菊を加える。
   軽く火が通ったら・・どうぞ。
   具材を追加しながら・・

7. 7

   ぽん酢に刻み青ねぎとスープを少し加えて、召し上がれ！
   お好みで一味を振って下さいね。

8. 8

   スープが少なくなったら、水を追加。
   豚肉もプラスして違った味をお楽しみください。

9. 9

   〆はご飯を加え、白だしを少し入れて玉子を溶いて・・
   雑炊が美味しい！