我が家の・・水炊き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水切りして、食べやすい大きさに。
   白ねぎは斜め切り。
   えのきは下を切り、ほぐす。

   

2. 2 白菜をざく切りにする。
   斜めにそぐように切ると、早く煮えます。

   

3. 3 もも肉は一口大に。
   （追加の豚肉は薄切りを食べやすい大きさに）
4. 4 鍋に水と昆布を入れて、火にかける。
   沸騰したらすぐに昆布を取り出す。
5. 5 もも肉を半量、入れて煮る。
   半分くらい火が通ったら、白菜・豆腐を適量入れて煮る。
   しんなりしかかったら、えのき、白ねぎを追加して・・
   卓上コンロに移す。
6. 6 グツグツなってきたら、お好みで春菊を加える。
   軽く火が通ったら・・どうぞ。
   具材を追加しながら・・
7. 7 ぽん酢に刻み青ねぎとスープを少し加えて、召し上がれ！
   お好みで一味を振って下さいね。
8. 8 スープが少なくなったら、水を追加。
   豚肉もプラスして違った味をお楽しみください。
9. 9 〆はご飯を加え、白だしを少し入れて玉子を溶いて・・
   雑炊が美味しい！