子どもも喜んで食べる!?辛くないとうがらしの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺とうがらし。見た目は大きめのしし唐みたいです。

2. 2

   万願寺とうがらしを水洗いし、ヘタを切り落とす。縦に1/2に切り、3等分に切る。種も柔らかくて、おいしいので、そのままでＯＫ！！

3. 3

   にんにく・しょうがをみじん切りにする。冷たいフライパンにサラダ油1/2（分量外）を引き、みじん切りにしたにんにく・しょうがをいれ、中弱火で香りがでるまで炒める。

4. 4

   ③に豚ミンチを加える。強めの中火にし、塩・こしょうをして、肉の色が変わるまで炒める。酒・しょうゆ・オイスターソースを入れ、全体に味が回るよう炒め合わせる。

5. 5

   ④に②を入れ、2分ほど炒める。万願寺とうがらしの色が明るくなり、油がまわったら水溶き片栗粉をいれ、さらに炒める。

6. 6

   豚ミンチが、軽くまとまる程度になればできあがり！