マヨネーズでふんわり☆鶏むね肉のハーブパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を剥いで厚みが均一になるよう切り開き、それぞれ半分に切る。厚手のビニール袋に鶏むね肉と(A)を入れてもみこむ。重ならないように広げて口を縛り、冷蔵庫で約1時間おく。

2. 2

   パン粉、粉チーズ、ミックスハーブを合わせ、(1)の鶏むね肉にまんべんなくつける。

3. 3

   フライパンに多めの油を入れ、(2)を広げ入れ中火で片面約7分、こんがりと焼く。

4. 4

   裏返し、反らないようにフライ返しで押さえながら、中火で約5分、こんがりと焼く。

5. 5

   皿に盛り、彩り野菜を添えて、岩塩と黒コショウをふっていただく。（ソースでもOK）