夏みかんのマーマレードジャム レシピ・作り方
材料（瓶 約５個人分）
- 夏みかん ３個
- 砂糖 ７２０ｇ
- 水 １．５Ｌ
作り方
-
1
みかんの表面を洗い、皮をむく。
皮は1mm幅に切り、３時間水に浸す。
中の果肉は丁寧に袋を取り除き、果肉のみを使用する。 -
2
①の皮と水を鍋に入れ、火にかける。
３０分程とろ火で煮る。
３０分後、砂糖と果肉を加える。果肉は実を潰さないように入れる。 -
3
焦げ付かないようにゆっくりとかき回しながら、とろ火で２時間煮る。
果肉と水の量が半分程になったら火を止め完成♪
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ゆうちゃん98582012/06/07 20:45
じっくり煮込んだので、奥深い味になりました!!
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