デミハンバーグとカラフル野菜のかくれんぼパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグ用調味料の「ふっくらハンバーグミックス」2袋（60g）に水100ml（カップ1/2）を加え、軽く混ぜる。水となじむまで、約3分待つ。

2. 2

   (1)に合い挽き肉と「炒め玉ねぎハンバーグベース」2袋（30g）を加え、よく混ぜる。8等分して、小判型に整える。

3. 3

   フライパンに油を敷き、中火で熱し、中央をくぼませた(2)を入れる。焼き色がついたら裏返し、同様にこんがり焼く。（あとでオーブン調理するので、蓋をして蒸し焼きしなくてもよい。）

4. 4

   ニンジンは3mm厚さの薄切りにしてハート型と星型に型抜き、下茹でしておく。グリーンピースは塩茹で（または冷凍食品）、コーンは缶から出して汁気を切っておく。

5. 5

   小鍋にデミグラスソースを入れ、中火にかける。木ベラで混ぜながら、とろみがつくまで軽く煮詰める。

6. 6

   耐熱皿に(3)のハンバーグを敷き詰め、(5)のデミグラスソースをかける。（このあたりで、オーブンを200度に予熱する。）

7. 7

   (6)に(4)のカラフル野菜を散らす。

8. 8

   冷蔵庫に約30分出しておいたパイシートを麺棒で伸ばし、1.5cm幅の短冊状に切る。(7)の皿に斜め格子状にかぶせ、端を皿にかぶせるようにして留める。

9. 9

   (8)のパイ生地にまんべんなくドリュールを塗る。

10. 10

    200度に予熱したオーブンで約15分焼く。パイがこんがり色づいたら、出来上がり！