子持ちカレイのおかか煮 レシピ・作り方

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チッチとカム
かつお節（おかか）のダシが出て、さらにお魚のうま味ＵＰ。国産カレイが安かったのですぐに購入しました＾＾

材料（２人分）

子持ちカレイ
２切れ
☆砂糖
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆醤油
大さじ１
☆お酒
２０ｃｃ
☆しょうが
小さじ１／２
かつお節
小１袋
お酒（最初に魚にかける分）
大さじ２

作り方

  1. 1
    カレイは水でサッと洗い鍋に入れる
    （お酒を大さじ２ふっておく）
  2. 2
    調味量を入れ、かつお節かける。中火（やや強め）で４分沸騰させる。
    泡がブクブク立ちますのでふきこぼれしないように注意
  3. 3
    お皿に盛って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おかかで更に美味しさＵＰ

公開日：2011/04/05
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関連情報

カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）
料理名
子持ちカレイのおかか煮

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チッチとカム パパッとできる簡単な時短メニューを考えてます 覗いてもらえると嬉しいです（＾＾）是非、見に来くださいね。 みなさんのメニューも楽しみに見させて頂いています。

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