れんこんの甘辛はさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを幅５ｍｍくらいに切って酢水につけておく。その後、水気を切っておく。

2. 2

   長ネギはみじん切り、オクラはサッと塩茹でしてスライス。
   ボールに鶏ミンチと長ネギ、下味の材料を入れて手で混ぜる。

3. 3

   オクラも入れ、混ぜる。

4. 4

   １のれんこんの上に３を乗っけてれんこんではさんでいく。

5. 5

   片栗粉を全体にまぶし、余計な粉をはたいておく。

6. 6

   フライパンに油（分量外）を入れて熱し、揚げていく。両面焼き色が付いたら油をきっておく。

7. 7

   揚げてる間につけダレを作る。材料を入れてひと煮立ちさせ火を止める。

8. 8

   ６を７のつけダレに入れてタレを絡ませる。

9. 9

   タレを切って完成！