鶏胸肉の柔らか焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を、一口大のそぎ切りにして、塩コショーをする

2. 2

   ビニール袋に、１を入れて、マヨネーズ、ケチャップを加え、よく揉みこむ。

3. 3

   時間があれば、そのまま３０分くらい置く。
   時間がなければ、更によく揉む。

4. 4

   ３に小麦粉大２を加えて、均一になるように、さらに揉む。

5. 5

   温めたフライパンに、少し多めの油をしき、３をこんがり両面焼く。

6. 6

   ※衣はとても柔らかいので、なんども触ると、表面がボロボロになります。触るのは最低限に！

7. 7

   味見をして、味が薄いようなら、熱いうちに、塩をふります。
   （ケチャップ大１は風味程度です。）