卯の花ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卯の花に繋ぎとして片栗粉を入れる。水分量により片栗粉の量は調節して下さい。＊ハンバーグとして形が作れるぐらい。

2. 2

   ハンバーグの形を作る。＊壊れやすいので、小さめの丸型に作っています。２５０ｇで５個分ぐらい

3. 3

   フライパンを温めて油をひいて、②を入れて両面焼く。

4. 4

   ボールにＡの分量を入れてよく混ぜ合せておく。（卯の花の味が濃い場合は、Ａの味を薄めにして下さい。）

5. 5

   ③の両面に美味しそうに焼き色がついたら、弱火にして④のソースをフライパンにまわし入れる。

6. 6

   ハンバーグをひっくり返しながら、ソースをからめて照焼きにし、ソースがなくなれば完成。＊焦げない様に注意。