大人の紅茶風味みかんジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 みかんとグレープフルーツの皮を剥いて、種を取ります。
2. 2 鍋に放り込んで火にかけて、中火で煮込みます。
3. 3 汁が出てきたら、紅茶のティーバッグを入れます。
   紅茶の色と香りが出たらティーバッグを取り出します。
4. 4 一旦火を止めて、③のものをミキサーにかけます。細かさは、お好みでどうぞ！
5. 5 ふたたび鍋に戻して火にかけ、焦がさないように煮詰めます。このとき、味見をしながら砂糖を入れ甘さを調節します。
6. 6 ３０分くらい弱火で煮込みます。
   良いとろみが出来たら、塩とレモン汁と洋酒を加えて味を調えます。
7. 7 出来上がったら、消毒した瓶に入れて完成です。