きのこパスタレシピ・作り方

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きのこ好きにはたまらない！バターしょうゆ風味の和風パスタです。

みんながつくった数 33件

材料（１人分）

パスタ: １人分

しめじ: １／５袋

しいたけ: １枚

ウインナーorベーコン: ２本

にんにく: １かけ

めんつゆ（濃縮２倍）: 大さじ１

しょうゆ: 小さじ１

塩: 適量

バター: １０ｇ

こぶ茶: 小さじ１／２

■ トッピング

きざみのり: 適量

青じそｏｒねぎ: 適量

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹で始める。しいたけ、ウインナー、にんにくは薄切り。しめじは石突を取っておく。
2

パスタが茹で上げる３分前くらいから、ソース作り開始。弱火のフライパンにバターを入れてにんにくを入れる。
3

にんにくの香りがしてきたら、中火にし、ウインナーを入れ焼き目がついてきたらきのこ類を投入。
4

３を少し炒めてパスタのゆで汁をおたま一杯弱入れ、こぶ茶、めんつゆを入れソース完成。パスタを入れて和えれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

３できのこに火が通っていなくても４のゆで汁を入れたときに火が通ればOK! にんにくは焦げ過ぎないように気をつけてください。チューブでも◎ きのこ類は、エリンギやマッシュルームでも◎

きっかけ

以前食べたレストランのきのこいっぱいパスタを自分なりに再現してみました。

公開日：2010/11/26

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関連情報

カテゴリ: 和風パスタ

料理名: きのこパスタ

このレシピを作ったユーザ

yycafe カフェで出てくるようなレシピを簡単におうちで♪ お弁当に大活躍のおかずレシピやお菓子・パンのレシピも！！ブログでは、日々作っているものをほぼ毎日更新！ http://ameblo.jp/uzukaji/

つくったよレポート（ 28 件）

2024/04/17 23:55

美味しくいただきました！

2024/04/15 21:32

美味しくできました♪

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