ベーシックな大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を千六本に切り、ボウル等の容器に入れた後、塩をふって軽く混ぜ放置。
   大根から水分が出てくれば数度上下を返す様に掻き混ぜる。

2. 2

   大根から水分が出てシナッ！としてきたら、塩抜きを兼ねてボウルに水を入れてさっと混ぜた後、ザルにあける。

3. 3

   大根を手で搾り水分を抜いた後、ボウルに戻す。
   ツナ缶はオイル漬けでも水煮缶でも軽く絞ってオイルor水分を抜き、ボウルに投入。

4. 4

   ボウルの中身にぽん酢醤油を加えてざっくり混ぜる。
   マヨネーズを加え再度混ぜて味を行き渡らせ、胡椒で味を引き締めて出来上がり。