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簡単!茄子ときゅうりのレンチンめんつゆ和え レシピ・作り方

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夏はぜ
材料を全部混ぜてレンジでチンするだけの簡単レシピです。レンチン後そのまま食卓へもOK

材料(2人分)

茄子
1本
キュウリ
1本
※めんつゆ
大さじ1
※水
大さじ1
※ごま油
小さじ1/3
あれば細切り唐辛子
少量
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作り方

  1. 1
    ※印のタレを合わせておきます。
  2. 2
    キュウリを乱切りします。
  3. 3
    茄子を乱切りします。
    細切り唐辛子以外の材料をレンジ対応器に入れ、ラップをして6~7分、茄子がしんなりするまでレンジで加熱します。
    ※途中で1~2回混ぜて、味を均一にします。
  4. 4
    盛り付け後、あれば細切りの唐辛子をトッピングします。

おいしくなるコツ

茄子が太いときは縦に2カ所くらい皮を剝いてから乱切りします。 皮も食べやすく切って、一緒にレンチンします。

きっかけ

レンチンだけで調理したくて。

公開日:2024/06/10

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カテゴリ
きゅうりなす全般簡単夕食

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