レンジ玉ねぎ入りキヌアサラダ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 玉ねぎは1cm角に切り耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで600w2分加熱し、ラップをしたまま1分おく。
- 2 きゅうりは縦4等分にしてから1cm幅に切り、塩をまぶして水気が出てくるまで10分ほどおく。
- 3 ミニトマトは4等分に切る。
- 4 鍋に洗ったキヌアとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら10分加熱し、ざるにあける。
- 5 水気をきったきゅうりとキヌア、ミニトマトを1に加え混ぜ、☆であえる。
- 6 アボカドを1cm角に切り、加え混ぜる。
- 7 味をみて、ハーブソルトで味を調整する。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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玉ねぎの甘みと食感がサラダの美味しさを引き立てます。キヌアがプチプチしてとても美味しいですよ。