味染み☆彩り肉詰め巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきはひたひたの水で戻し、2cm長さに切る。にんじんはみじん切り、むき枝豆は大きいものは半分に切る。

2. 2

   油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、半分に切って袋状にする。

3. 3

   豚ひき肉に塩を加えてよく練り、片栗粉を加えてさらによく練り混ぜたら、1を加えてよく混ぜる。

4. 4

   油揚げに３を詰める。

5. 5

   油揚げの口を爪楊枝で止め巾着にする。鍋に☆を煮たたせたら、巾着を並べて落とし蓋をして10分煮る。

6. 6

   裏返してさらに5分煮てできあがり。