・ワタは美味しさの素なので、外しません。 ・黄色くなってきたゴーヤは、ワタをはずそうとすると、皮が壊れたりします。 ・種を包む皮も、甘いので、使えます。 ・具材はお好みのものでかまいません。
黄色くなりかけたゴーヤをメインのおかずにしたくて。
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ワタごとオーブンで焼いて、グラタン風に。