白だしで☆わらびの和風スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびは３cm長さに切る。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れて、スパゲッティを規定のゆで時間より１分短く茹でる。

3. 3

   スパゲッティが茹であがったら茹で汁２００mlを取って、残りはざるにあげる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、わらびを炒め、塩昆布を加え、３の茹で汁を加えてひと煮立ちさせる。

5. 5

   スパゲッティを加えて、全体を混ぜ、白だし、醤油を加え混ぜて、塩で味を調える。

6. 6

   最後にかつお節を加え混ぜる。