豆腐でヘルシー！豚ひき肉のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、しめじ、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   テフロン加工のフライパンを熱し、豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、ひき肉から出てきた脂をフライパンに残し、ひき肉を取り出す。

3. 3

   ２のフライパンに1を加えて炒める。
   カレールウは刻んでおく。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたらひき肉をフライパンに戻し入れて、木綿豆腐を崩しながら加えて炒め合わせる。

5. 5

   全体が均一に混ざり、豆腐から水分が出てきたら☆を加えてさらに炒める。

6. 6

   火を止めて刻んでおいたカレールウを加えて溶かす。

7. 7

   中火で混ぜながら加熱し、沸々してきたらさらに5分混ぜながら加熱して塩で味を調える。

8. 8

   皿にご飯を盛り、７を添える。